营养价值

1、带鱼（yú）的脂（zhī）肪含量（liàng）高于一般鱼类，且（qiě）多为不饱和脂（zhī）肪酸（suān），这种脂肪酸（suān）的碳链较长，具有降低胆固（gù）醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银白色（sè）油（yóu）脂层中（zhōng）还（hái）含（hán）有（yǒu）一种抗癌成（chéng）分6－硫代（dài）鸟嘌呤，对（duì）辅助治疗白血病、胃癌（ái）、淋巴（bā）肿瘤（liú）等（děng）有（yǒu）益；
3、经常食用带鱼，具有补益五（wǔ）脏（zāng）的功效；
4、带（dài）鱼含有丰富的镁元（yuán）素，对心血管系统有（yǒu）很好的保（bǎo）护（hù）作用，有利（lì）于预防（fáng）高血压、心肌（jī）梗死等心（xīn）血管疾病。常（cháng）吃带鱼还有养肝补血（xuè）、泽肤养发健美（měi）的功效。